Лосось с зелеными овощами и соусом «Шампань»

Обжаренный на гриле лосось в яблочной глазури, подаётся с гарниром из стручковой фасоли, бэби картофелем, брокколи жаренным на сливочном масле, подаётся с воздушной пеной из соуса белое вино, икрой палтуса и микрозеленью 310 гр.