Фо — блюдо вьетнамской кухни. Говяжий суп носит название фо бо.
Въетнамский суп на наваристом говяжьем бульоне с отварной мраморной говядиной и рисовой лапшой. Подаётся с pостками сои, красным луком, мятой, долькой лайма, перцем чили, зелёным луком, кинзой. И двумя соусами: уксус рисовый, соус шрирача. Для самостоятельного доведения блюда до вкуса по предпочтениям каждого гостя.